Fondue savoyarde et pinot gris d’Alsace

Publié le 15/02/2018

Pour la recette de la fondue savoyarde pour 4 personnes, il vous faut découper en petit dés 200g de comté, 200g de beaufort et 200g d’emmental. Pour donner ce petit goût en plus, mettez une gousse d’ail dans le caquelon puis y verser 25cl de vin blanc et faites chauffer. Lorsque le vin commencera à frétiller y incorporer les dés de fromages en plusieurs fois et surtout continuer à remuer à feu doux. Poivrez et déguster avec le pain et du vin alsacien, le pinot gris !

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