Vins & champignons

Publié le 01/10/2018

Pour accorder ces merveilleuses petites trouvailles, vaut-il mieux du rouge ou du blanc ?

 

Tout dépend comment les champignons accompagnent vos plats. Donc vous pourrez déguster soit du blanc soit du rouge. Par exemple, si vous avez décidé de faire une poêlée de champignons au beurre, ail et persil, il est vrai qu’un blanc de Bourgogne ou d’Alsace accompagnera à merveille ses plats. Il en va de même pour les risottos.

 

Pour les amateurs de viandes (et champignons), ce ne sera pas un secret, le rouge, comme un Bordeaux ou un Bourgogne sera idéal pour accorder le tout.

 

Bonne promenade !

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