Tout savoir sur le Mojito !

Publié le 04/03/2019

« Mojito » viendrait du mot "mojo" qui signifie « le sortilège, la légende ». Une chose est sûre, son origine est 100% Cubaine !

En 1578, dans la Havane, Francis Drake, célèbre pirate anglais, et son équipage découvrent dans une taverne, une boisson nommée "tafia". Ce breuvage est composé d'un rhum "rustique" et de feuilles de menthe qu'il rebaptise "draque" en hommage à son capitaine.

A la fin de la Seconde Guerre Mondiale, La Bodeguita del Medio, célèbre bar-restaurant de la Havane, décide de proposer, à ses clients, une version raffinée du draque, en y ajoutant du sucre et du citron. C'est là, qu'il devient le mojito, le cocktail le plus servi aujourd'hui en France !

Voici la recette :

 

Ingrédients :

6 cl de rhum blanc

3 cl de jus de citron vert

2 c. à café de sucre roux

6 feuilles de menthe

eau pétillante (pas salée)

de la glace pilée

quelques branches de menthe pour la décoration

quelques quartiers de citrons verts pour la décoration

 

 

ÉTAPE 1

Dans un verre sans pied, versez le jus de citron, le sucre roux et les feuilles de menthe lavées et écrasées avec un pilon. Mélangez le tout. Rajoutez le rhum, la glace pilée et l'eau pétillante.

 

ÉTAPE 2

Une fois votre cocktail prêt, décorez-le avec une branche de menthe fraîche, une paille et quelques petits quartiers de citron vert. Servez bien frais.

 

Bonne dégustation !

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